Cherkizovo Group

Уникальный проект Industry 4.0 на платформе SAP

awards cherkizovo - Cherkizovo Group - Sabris.com

Группа «Черкизово», крупнейший в России производитель мясной продукции, выбрала для своего полностью автоматизированного завода информационную систему SAP S/4HANA с отраслевым решением для пищевой промышленности от компании «Sabris». Большая часть работы в производственном цехе выполняется с помощью искусственного интеллекта — от первоначального планирования, заготовки, производства, отгрузки и до последующей оценки.

ИТ проект удостоен глобальной премии SAP Innovation Awards.

Посмотрите на один из самых современных заводов в мире по производству сырокопченых колбас

Завод в Кашире может обеспечить до 30 % российского рынка сырокопченых колбас.

Завод рассчитан на выпуск до 100 тонн продукции в сутки. Это могло бы покрыть половину потребления всех колбасных изделий в Чешской Республике.

Трудности, с которыми столкнулся клиент

Необходимость увеличения производства мясных изделий в связи с санкциями ЕС (почти до 100 тонн ферментированных колбас в сутки)

Желание построить один из самых современных заводов по производству мясной продукции на принципах Индустрии 4.0

За счет частичного расширения производственных мощностей на заводах не удалось достичь достаточной производительности и эффективности

Необходимость централизованного управления огромным количеством производственного оборудования и технологий от поставщиков из разных стран

Предоставляемые решения и услуги

SAP S/4HANA

S2AP for Food

Развертывание SAP

Реализация

Увеличение производства и производительности

В связи с быстрым увеличением производственных мощностей компания «Черкизово» решила построить совершенно новый завод в Кашире.
Она использовала эту возможность для внедрения новейших технологий, заложенных на принципах Индустрии 4.0, в целях обеспечения высокой  производительности и безопасности пищевых продуктов.

cherkizovo - Cherkizovo Group - Sabris.com
cherkizovo2 - Cherkizovo Group - Sabris.com

SAP — очевидный выбор в области производства

Новому заводу было необходимо централизованное управление. «Черкизово» уже много лет успешно использует платформу SAP на своих заводах. Однако завод в Кашире был первым, где было решено внедрить SAP в области производства. Цель заключалась в упрощении интерфейса системы и объединении платформы для ERP и MES (система управления производством).

Самой большой проблемой была интеграция различных технологий

Внедрение системы SAP S/4HANA проходило стандартно. Главной задачей был первоначальный анализ, когда при создании концепции решения помимо «Sabris» и «Черкизово» участвовал ряд поставщиков технологий из разных стран.
И на последующих этапах проекта возникали новые ситуации, требующие оперативного решения.

cherkizovo3 - Cherkizovo Group - Sabris.com
herkizovo Group Alexey Suharev gallery big edit - Cherkizovo Group - Sabris.com

Я рассматриваю все ИТ-решения как часть инноваций, где весь производственный процесс управляется ERP. Я не знаю никого, кто мог бы так усердно контролировать, управлять и следить за всем процессом производства.Какой урок я извлек из этого проекта?

  • MES на платформе SAP — это решение;
  • ERP и MES от одного поставщика — отличный выбор;
  • Опыт поставщика в этой отрасли имеет важное значение.

Алексей Сухарев

MES Architect «Cherkizovo Group»

cherkizovo4 - Cherkizovo Group - Sabris.com

Online-управление и контроль за процессом производства

Внедрение MES решения S2AP for Food обеспечивает бесперебойную связь между роботизированными устройствами (весы, автоматические производственные линии упаковки и т.д.). Эта система эффективно управляет задачами производства, логистики, обслуживания производственного оборудования и процессами управления качеством, основываясь на сборе данных непосредственно в процессах, их связи с данными ERP и последующей оценке.

Группа «Черкизово» получила глобальную премию SAP за инновационный проект

Завод-робот «Черкизово», в основу которого заложены принципы Индустрии 4.0, работающий на платформе SAP S/4HANA с отраслевым решение для пищевой промышленности от компании «Sabris» получил престижную награду SAP Innovation Awards 2019 в номинации „Digital Trailblazer“.

cherkizovo5 1 - Cherkizovo Group - Sabris.com

Преимущества решения

Увеличение производства за счет полной автоматизации (завод рассчитан на выпуск до 100 тонн продукции в сутки).

На полностью автоматизированном заводе работает всего 200 человек, большую часть работы в производстве выполняют роботы.

Обеспечение высокого качества продуктов питания и прозрачности производственной цепочки.

Использование новейших технологий уникально и делает «Черкизово» лидером на российском рынке мяса.

O Группе «Черкизово»

1974
Создание компании
20
млрд.рублей продаж (2019 год)
28
тысяч сотрудников
794
тысячи тонн мяса в живом весе
Kashira Plant - Cherkizovo Group - Sabris.com

Группа «Черкизово» — крупнейший производитель мясной продукции в России. Группа входит в тройку лидеров на рынках куриного мяса, свинины, индейки, колбасных изделий и является крупнейшим производителем кормов в стране.

Подробнее на www.cherkizovo.com

chetverkov - Cherkizovo Group - Sabris.com

Присоединяйтесь к числу успешных клиентов Sabris

Свяжитесь с нами