Cherkizovo Group

Unikátny projekt Industry 4.0 na platforme SAP S/4HANA

awards cherkizovo - Cherkizovo Group - Sabris.com
Skupina Cherkizovo, najväčší výrobca mäsových výrobkov v Rusku, si pre svoj plne automatizovaný závod na výrobu salám zvolila informačný systém SAP S/4HANA v kombinácií s riešením S2AP for Food od Sabris.
Väčšinu práce vo výrobe v súčasnosti zastáva umelá inteligencia – od počiatočného naplánovania, naskladnenia suroviny, cez výrobu, expedíciu až po následné vyhodnotenie.

IT projekt získal svetové ocenenie SAP Innovation Awards.

Nahliadnite do jedného z najmodernejších závodov na výrobu údenín na svete

Závod v ruskej Kašire svojou produkciou pokrýva 30 % ruského trhu fermentovaných salám.

Je navrhnutý tak, aby produkoval až 100 ton výrobkov denne. Dokázal by tak pokryť polovicu spotreby všetkých údenín v Českej republike.

Výzvy, s ktorými sa zákazník stretával

Nutnosť navýšenia kapacít výroby mäsových výrobkov v súvislosti so sankciami EÚ (až na 100 ton fermentovaných salám denne)
Túžba vybudovať jeden z najmodernejších potravinárskych závodov na princípoch Industry 4.0
Dielčím rozšírením kapacít v súčasných závodoch nebolo možné dosiahnuť dostatočnú produktivitu a efektivitu
Nutnosť centrálneho riadenia obrovského množstva výrobných zariadení a technológií od dodávateľov z rôznych krajín

Poskytnuté riešenia a služby

SAP S/4HANA
S2AP for Food
Nasadenie SAP

Realizácia

Skokové navýšenie výroby a produktivity

Kvôli rýchlemu navýšeniu výrobných kapacít sa spoločnosť Cherkizovo rozhodla postaviť úplne nový závod v Kašire.

Túto príležitosť využila k nasadeniu najmodernejších technológií na princípoch Industry 4.0, s cieľom zabezpečiť vysokú produktivitu a bezpečnosť potravín.

cherkizovo - Cherkizovo Group - Sabris.com
cherkizovo2 - Cherkizovo Group - Sabris.com

SAP ako jasná voľba i pre oblasť výroby

Nový závod bolo potrebné riadiť centrálne. Cherkizovo už viac rokov úspešne využíva platformu SAP naprieč svojimi závodmi. Závod v Kašire bol však prvým, kde sa rozhodla nasadiť SAP aj do oblasti výroby.

Cieľom bolo zjednodušenie systémového rozhrania a zjednotenie platformy pre ERP a MES (systém riadenia výroby).

Najväčšou výzvou bola integrácia rôznorodých technológií

Nasadenie chrbtového systému SAP S/4HANA prebiehalo štandardne. Výzvou bola predovšetkým úvodná analýza, kedy sa na tvorbe konceptu riešenia okrem Sabris a Cherkizovo podieľa celá rada dodávateľov technológií z rôznych krajín.

Aj v priebehu ďalších fáz projektu sa následne objavovali nové situácie, ktoré bolo potrebné operatívne riešiť.

cherkizovo3 - Cherkizovo Group - Sabris.com
herkizovo Group Alexey Suharev gallery big edit - Cherkizovo Group - Sabris.com

Za súčasť inovácie považujem aj celé IT riešenie, kedy je celý proces produkcie riadený ERP systémom. Nepoznám nikoho, kto by takto kontroloval, riadil a sledoval celý výrobný proces do takej hĺbky.

A aké je moje ponaučenie z tohto projektu?

  • MES na platforme SAP je riešením;
  • ERP a MES od jedného dodávateľa je výbornou voľbou;
  • Skúsenosti dodávateľa v odbore sú nevyhnutné.

Alexey Suharev

MES Architect, Cherkizovo Group

cherkizovo4 - Cherkizovo Group - Sabris.com

Online riadenie a kontrola výrobných procesov

Nasadením MES riešenia S2AP for Food bola zabezpečená plynulá komunikácia všetkých robotických zariadení (váh, automatických výrobných a baliacich liniek atď.).

Na základe zberu dát priamo v procesoch, ich prepojenia s dátami ERP a následného vyhodnotenia tento systém efektívne riadi úlohy výroby, logistiky, údržby výrobných zariadení a procesy riadenia akosti.

Inovatívny projekt získal prestížne celosvetové ocenenie SAP

Plne automatizovaný závod na princípoch Industry 4.0, riadený systémami SAP S/4HANA a S2AP for Food od Sabris získal ocenenie SAP Innovation Awards 2019 v kategórií „Digital Trailblazer“.
Ocenené boli spoločnosti, ktoré vďaka platforme SAP významne zmenili svoje podnikanie v zmysle rozvoja nových obchodných modelov, využitia inovatívnych technológií, otvárania nových trhov alebo radikálnej zmeny výroby svojich produktov alebo služieb.

cherkizovo5 1 - Cherkizovo Group - Sabris.com

Prínosy nášho riešenia

Zvýšenie produkcie vďaka plnej automatizácii (závod je schopný denne vyprodukovať až 100 ton salám).
V plne automatizovanom závode pracuje len 200 pracovníkov, produktu sa behom ich spracovania prakticky nedotkne ľudská ruka.
Zabezpečenie vysokej kvality potravín a transparentnosť výrobného reťazca.
Samotné využitie najmodernejších technológií je unikátom a robí z Cherkizova lídra na ruskom potravinárskom trhu.
O spoločnosti Cherkizovo
1974
vznik spoločnosti
20
biliónov rubľov tržby (rok 2019)
28
tisíc zamestnancov
794
tisíc ton mäsa v živej hmotnosti
Kashira Plant - Cherkizovo Group - Sabris.com
Cherkizovo Group je najväčším výrobcom mäsových výrobkov v Rusku. Skupina patrí medzi 3 najväčších hráčov na trhu s kuracím, bravčovým a spracovaným mäsom a je vôbec najväčším výrobcom krmív v krajine.

Viac na www.cherkizovo.com

komada new 1 - Cherkizovo Group - Sabris.com

Pridajte sa k úspešným Sabris zákazníkom

Kontaktujte nás