Väčšinu práce vo výrobe v súčasnosti zastáva umelá inteligencia – od počiatočného naplánovania, naskladnenia suroviny, cez výrobu, expedíciu až po následné vyhodnotenie.
IT projekt získal svetové ocenenie SAP Innovation Awards.
Nahliadnite do jedného z najmodernejších závodov na výrobu údenín na svete
Závod v ruskej Kašire svojou produkciou pokrýva 30 % ruského trhu fermentovaných salám.
Je navrhnutý tak, aby produkoval až 100 ton výrobkov denne. Dokázal by tak pokryť polovicu spotreby všetkých údenín v Českej republike.
Výzvy, s ktorými sa zákazník stretával
Poskytnuté riešenia a služby
Realizácia
Skokové navýšenie výroby a produktivity
Kvôli rýchlemu navýšeniu výrobných kapacít sa spoločnosť Cherkizovo rozhodla postaviť úplne nový závod v Kašire.
Túto príležitosť využila k nasadeniu najmodernejších technológií na princípoch Industry 4.0, s cieľom zabezpečiť vysokú produktivitu a bezpečnosť potravín.
SAP ako jasná voľba i pre oblasť výroby
Nový závod bolo potrebné riadiť centrálne. Cherkizovo už viac rokov úspešne využíva platformu SAP naprieč svojimi závodmi. Závod v Kašire bol však prvým, kde sa rozhodla nasadiť SAP aj do oblasti výroby.
Cieľom bolo zjednodušenie systémového rozhrania a zjednotenie platformy pre ERP a MES (systém riadenia výroby).
Najväčšou výzvou bola integrácia rôznorodých technológií
Nasadenie chrbtového systému SAP S/4HANA prebiehalo štandardne. Výzvou bola predovšetkým úvodná analýza, kedy sa na tvorbe konceptu riešenia okrem Sabris a Cherkizovo podieľa celá rada dodávateľov technológií z rôznych krajín.
Aj v priebehu ďalších fáz projektu sa následne objavovali nové situácie, ktoré bolo potrebné operatívne riešiť.
Za súčasť inovácie považujem aj celé IT riešenie, kedy je celý proces produkcie riadený ERP systémom. Nepoznám nikoho, kto by takto kontroloval, riadil a sledoval celý výrobný proces do takej hĺbky.
A aké je moje ponaučenie z tohto projektu?
- MES na platforme SAP je riešením;
- ERP a MES od jedného dodávateľa je výbornou voľbou;
- Skúsenosti dodávateľa v odbore sú nevyhnutné.
Alexey Suharev
MES Architect, Cherkizovo Group
Online riadenie a kontrola výrobných procesov
Nasadením MES riešenia S2AP for Food bola zabezpečená plynulá komunikácia všetkých robotických zariadení (váh, automatických výrobných a baliacich liniek atď.).
Na základe zberu dát priamo v procesoch, ich prepojenia s dátami ERP a následného vyhodnotenia tento systém efektívne riadi úlohy výroby, logistiky, údržby výrobných zariadení a procesy riadenia akosti.
Inovatívny projekt získal prestížne celosvetové ocenenie SAP
Plne automatizovaný závod na princípoch Industry 4.0, riadený systémami SAP S/4HANA a S2AP for Food od Sabris získal ocenenie SAP Innovation Awards 2019 v kategórií „Digital Trailblazer“.
Ocenené boli spoločnosti, ktoré vďaka platforme SAP významne zmenili svoje podnikanie v zmysle rozvoja nových obchodných modelov, využitia inovatívnych technológií, otvárania nových trhov alebo radikálnej zmeny výroby svojich produktov alebo služieb.
Prínosy nášho riešenia
Viac na www.cherkizovo.com
